추석연휴가 지나고 날씨가 많이 쌀쌀해졌습니다. 이제 슬슬 겨울준비를 해야 할 때가 다가오고 있습니다. 겨울준비하면 김장김치를 담그는 것이 가장 큰 행사 중의 하나인데요...저희는 밭에 심어서 잘 자라고 있답니다. 2023년 올해는 언제 김장김치를 담아야 할까요? 이번 포스팅에서는 2023년 김장시기와 좋은 배추 고르는 법에 대해 소개해 드리려고 합니다. 1) 김장시기 예전에는 배추를 직접심어서 김장을 했기 때문에 90일 배추이냐 70일 배추이냐에 따라 김장시기가 달라졌습니다. 그러니 요즘은 배추를 사서 담기 때문에 김장시기는 김장하기 너무 춥지 않은 시기에 담그는 추세입니다 보통 11중순에서 12월 초에 김장을 하는 것이 가장 좋습니다. 김장김치를 담아서 겨울부터 3월까지는 먹기 때문에 너무 빨리 담아도..